조직도

한성푸드의 부서와 팀을 소개합니다.

한성푸드 전담 · 전문 시스템

각 분야의 전문가가 맡은바 최선을 다하며 고객들에게 노하우를 전수하며, 최상의 서비스를 제공합니다. 한성푸드는 식품부가 중축이 되어 효율적이고 안정적인 운영을 할 수 있도록 관리합니다. 각 부서와의 원활한 커뮤니케이션으로 급식구조 및 유통구조를 개선하며, 효과적인 시스템과 노하우로 가치를 창출하여 고객에게 만족을 제공하도록 노력합니다.

경영지원부

공정하고 합리적인 중장기적 자금운영 및 회계업무 수행
  • 기획
    전략수립에 필요한 조사분석 업무와 중장기 사업계획 수립을 지원하고 진행 프로세스를 관리하는 업무를 수행합니다. 화사의 장기적 비전제시와 성과창출을 위한 다양한 사업전략을 수립하는 등의 업무를 수행합니다.
  • 인사/노무
    조직 성과창출과 혁신의 인력운용에 대한 중장기 방침 수립, 인사제도 연구, 인사규정의 제 · 개정 등의 업무를 수행하며, 아울러 우수인력 확보(채용), 적재적소 배치 및 운용, 성과에 대한 평가/보상 업무 전반을 담당합니다.
  • 재무/회계
    경영활동에 필요한 자금의 확보와 운영을 위한 재무업무는 중장기적 자금운영을 위한 전략을 수립하고 재무 현황에 대한 보고를 통해 의사결정을 지원합니다. 회계업무는 반기 및 연말 결산, 세무관리 등을 수행합니다.

식품부

현장에 직접 투입되며 지속적으로 고객사의 급식을 관리 · 교육
  • 영양사
    집단 급식시설에서 급식관리업무를 총괄합니다. 급식 대상 집단의 영양 섭취기준에 따라 음식명, 식재료, 영양성분, 조리방법, 조리인력 등을 고려하여 주별 · 월별 식단을 작성하고, 급식 인원수에 따라 구매량을 결정하며, 검수 및 재고관리 업무를 수행합니다.
  • 조리사
    단체급식/외식부문 사업장에서 국, 찌개, 국물요리, 찜, 조림, 무침, 육류, 생선류, 면류 등의 다양한 음식을 조리합니다. 조리실장은 주방의 책임자로 음식조리뿐 아니라 조리사를 감독하고 교육활동을 합니다.
  • 식품안전
    단체급식/외식부문 사업장을 대상으로 식품 등의 위생적 취급기준 이행지도, 판매 또는 사용이 금지된 식품 등의 취급 여부를 단속 및 검사합니다. 또한, 추가검사가 필요하면 필요한 식품 등을 수거하고 시설기준의 적합 여부를 확인하고 검사합니다.

영업부

기업 인지도 · 선호도를 높이며, 신규점 개설의 전반적 업무 수행
  • 식재영업팀
    단체급식 및 외식사업 관련된 식자재를 위생적으로 고객에게 공급하는 업무를 합니다. 현지 방문, 전화 등을 통해 기존 고객을 유지시키고 새로운 고객을 찾기 위해 노력합니다.
  • 점포개발팀
    고객상담을 통해 의뢰인이 제시한 상권에 대한 주변 상권분석, 손익분석 등 사업 타당성 분석을 실시한 후 점포 오픈을 결정하게 됩니다. 회사의 사업전략에 따라 항상 가능 여부를 조사 분석해야 합니다.
  • 유통영업팀
    거래하는 고객사에 투입되어 요리를 만들거나 식품을 가공할 때 필요한 식재료와 비품들을 공급하는 것이 기본 업무이며 지속적으로 업장을 관리합니다.

영업지원부

회사의 실제적인 수익을 담당 : 기획력, 협상력, 마케팅 등 진행
  • 구매팀
    시장조사나 분석을 통해 신상품을 기획하고 수요가 있을 만한 상품을 선택하여 예산 한도 내에서 구매하며 마케팅전략을 수립하는 등 생산에서 유통까지 전반적인 업무를 총괄하는 역할을 수행합니다. 좋은 상품을 구입하기 위해 시장조사를 하고, 회의를 통해 좋은 상품을 선점하기 위해 노력합니다.
  • 물류팀
    품질과 신선도의 최상유지를 위한 신속 정확한 시스템을 기반으로 중앙 집중식 물류센터 운영을 통한 전국 당일배송, 일괄동시 입출고로 사업장별 최상의 식자재 및 공산품을 공급합니다.
  • 디자인팀
    회사 내의 다양한 디자인 의뢰에 따라 소비자의 취향, 니즈, 유행흐름 등을 분석하여 디자인 동향을 파악합니다. 디자인 컨셉을 바탕으로 아이디어스케치, 2D · 3D 랜더링, 도면작업을 거쳐 보다 편리하고 실용적인 디자인이 되도록 노력합니다.