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병원 영양사 지원
1 병원 영양사 지원 시스템
한성푸드에서는 영양사가 메뉴를 발주하고 관리합니다. 의원 및 중대형 의료기관의 특성을 반영한 과학적이고 영양학적인 식단과 메뉴를 제공합니다. 입원환자 특성에 맞춘 환자식과 직원을 위한 맛있는 급식 등, 다양하고 풍부한 영양소를 제공합니다. 식품위생관리, 시설물 청결관리는 근로자와 환자의 건강을 위해서 매우 중요하며, 특히 병원의 이미지에도 매우 중요한 부분을 차지합니다. (주)한성푸드는 병의원 전문 영양사가 조리실의 위생관리를 책임집니다.
- 1) 조리실 위생관리
- 식품위생관리, 시설물 청결관리는 근로자의 건강을 위해서 매우 중요하며, 특히 병원의 이미지에도 매우 중요한 부분을 차지합니다. (주)한성푸드는 병의원 전문 영양사가 조리실의 위생관리를 책임집니다.
- 2) 효율적 발주
- (주)한성푸드 영양사가 직접 전국 급식소의 평균 납품량을 비교 · 측정하여 가장 알맞은 식재료양을 납품합니다. 전문 시스템으로 식자재의 과다발주 및 오차를 예방합니다.
- 3) 급식 매뉴얼 제공
- (주)한성푸드 아카데미의 다양한 조리 매뉴얼과 병원위탁급식의 효율적인 관리 프로그램 및 시스템의 전문성을 제공합니다. 또한 급식시설의 올바른 사례를 전수합니다.
- 4) 식품위생관리법
- 식품위생 법규를 철저히 준수합니다. 유통기한을 엄수하고 매일매일 재고조사를 통해 사고가 발생하지 않도록 철저히 관리합니다.
- 5) 병원 이벤트 지원
- 고객님의 사업장 종무실 및 전체회식 등, 뷔페이벤트를 열 때도 영양사가 직접 파견을 나가 관리합니다.
- 6) 신메뉴 제공
- 시대의 흐름에 맞춘 식단을 제공합니다. 다년간 쌓아온 외식업 컨설팅으로 300가지 뷔페메뉴를 적용합니다.
2 전문적인 관리 · 효율성 높은 운영
(주)한성푸드는 중소형 병원부터 대형 의료기관까지 위탁급식에 많은 경험과 노하우를 보유하고 있습니다. 전문성을 발휘하여 병원급식과 입원환자에게 맛과 영양, 운영비용 절감 효과까지 제공해드립니다. 확실한 만족, (주)한성푸드에 맡겨주십시오. 의원 및 중대형 의료기관의 특성을 반영한 과학적이고 영양학적인 식단과 메뉴를 제공합니다. 입원환자 특성에 맞춘 환자식과 직원을 위한 맛있는 급식 등, 다양하고 풍부한 영양소를 제공합니다.
또한 국내외 각종 레시피를 연구하고, 고객이 원하는 맛의 흐름을 파악하여 다양하고 건강한 표준 레시피를 만듭니다. 식사 기본요소와 건강해지는 식사의 방법을 연구하고, 저염식 · 특수영양식 · 환자식 등 고객의 상황에 맞춘 맞춤형 식단을 제공합니다. 병원 전문 영양사가 식단을 컨설팅하고, 그에 대한 식재료를 발주하며 정기적인 방문으로 직원과 환자의 커뮤니케이션을 통해 급식의 품질을 높입니다.
3 급식비용 절감 효과는 물론 체계적인 시스템
고객 여러분께 제공되는 식단은 식사를 해결하는 것 이상의 의미를 가집니다. 환자와 직원에게 건강한 영양을 고루 섭취하게 하는 것은 병원의 생산성에 큰 역할을 합니다. 병원위탁급식 한성푸드에 맡겨주십시오. 언제나 만족스러운 식사를 약속드리겠습니다.
- 1) 영양사 식단 서비스
- 병원 전문 영양사가 식단을 컨설팅하고, 그에 대한 식재료를 발주합니다. 영양사의 정기적 방문으로 직원과 환자의 커뮤니케이션을 통해 급식의 품질을 높입니다.
- 2) 환자 맞춤 식단
- 환자의 치료를 위하여 특별히 조리된 영양식을 제공합니다. 입원실을 운영하는 산부인과, 정형외과, 신경외과, 요양병원 등 환자의 특성과 체질에 맞춘 식단을 제공합니다.
- 3) 급식비용 절감 효과
- 기존 유통채널을 단순화하고 산지에서 직접 수집한 1차 물류센터에서 공동구매를 통해 가격을 절감합니다. 그래서 더욱 신선하고 싱싱한 식재료를 공급하면서 가격경쟁력도 우수합니다.
- 4) 전문 조리사 · 요리사 파견
- 한성푸드는 10년 이상의 경력을 가진 조리사를 귀사에 파견합니다. 철저한 위생개념과 서비스마인드를 보유한 실력있는 조리사입니다. 필요에 따라 조리사를 고용해드립니다.