식음시스템

합리적인 가격으로 신선한 식재료 공급

자연에 가까운 식재료를 사용하며 산지직거래를 통해 합리적인 가격으로 신선한 식재료를 제공합니다.
한성푸드는 맛과 영양이 조화롭고 차별화된 푸드서비스를 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 푸드서비스 중 가장은 신선한 식재료입니다. 신선한 식재료는 기본이고, 표준화된 조리 프로세스로 맛있고 건강한 푸드서비스를 제공하여 고객들의 건강과 복지를 지속적으로 발전시켜 갑니다. 또한 효율적인 유통구조의 혁신으로 농가와 지역 경제 활성화를 도우며, 글로벌 소싱 품목의 유통단계 축소로 가격 경쟁력을 높이고 품질관리를 강화시켰습니다.

농산/과일

엽채류 24시간 내 수확 · 배송/ 중금속 · 잔류농약 검사

수산

100% 수산물 이력관리/ 식품연구소 정기 검사

축산

100% HACCP 인증 제품사용/ 생산이력 직접관리

통합 구매 시스템

농산/수산/축산물을 직접 공수 및 협력하여 가격 경쟁력을 확보하였습니다.
공산품의 대량 비축 구매로 원가 경쟁력을 향상시켰으며 식자재용 고품질 PB 상품 운영을 합니다.

01 품질 및 위생 관리

식자재 유통 전 과정에 HACCP 기준을 적용하여 식품 안전성 확보에 들어갑니다.

02 농장 및 목장 지정운영

식자재 사업의 통합구매 시스템과 유통단계를 축소한 산지 직거래 시스템을 운영합니다.

03 가격 경쟁력

구매 전문가 운영과 일일 단위 시장조사 및 모니터링 실시로 가격 경쟁력을 유지합니다.