웰빙스토리

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제목 8월의 제철 과일 ´포도´
작성일자 2016-11-16
 
 
비타민과 유기산이 풍부하다는 과일의 여황이라고 불리는 포도.
8월이며 제철이라고 합니다.
여름이 되니까...수분섭취도 필요하고....그렇다고 맹물은 또 먹기가 싫잖아요^^
수분과 당분 섭취에 좋은 포도!!!
한송이 먹으면 제법 배도 부르고......다이어트 한다고 포도만 먹은 기억도 있습니다.

 
 
 
포도의 효능
 
인체의 노폐물과 독소배출에 효과가 있고 병든 세포를 제거하여 몸의 균형을 찾아줍니다.
독소배출로 간건강에 도움이 많이 됩니다.
또 과당과 유기산등 각종 영양소가 풍부해 피로회복 및 원기회복에도 좋아요!!
그래서 포도당이 있나??ㅎㅎㅎ
포도 껍질에도 레스베리트롤이라는 성분이 있어 항암효과를 볼 수 있습니다.
 
 
 
구입요령 : 알이 꽉차고 당분이 새어나온 하얀것이 많을수록 달다. 포도송이 위쪽이 달고 아래로 갈수록 신맛이 강하므로 아래쪽을 먹어보고 고른다. 낱알이 퍼져있는것은 피한다.
유사재료 :  거봉(거봉에는 당분(포도당,과당)이 많이 들어있어 피로회복에 좋고 비타민 A,B,B2,C,D 등이 풍부해서 신진대사를 원활하게 한다. 포도보다 알이 굵다)
보관방법 : 실온 또는 냉장 보관하며 포도 봉지에 쌓인 상태로 보관하시거나 신문지에 싸서 보관한다.
손실방법 : 농약을 씻기위해 미지근한 물에 20~30분간 담가 두었다가 씻어 먹거나 식초를 몇 방울 떨어뜨린 물에 씻어 먹는다.
섭취방법 : 생과로 먹거나 주스, 젤리, 샤베트, 잼 등의 재료에 쓰인다.
궁합음식 : 설탕(설탕과 함께 포도를 섭취하면 포도의 비타민C를 파괴하여 섭취율을 낮춘다)
 
출처 - 푸디스트